Sommartjejens sida

Var på kräftskiva hos kompisar i helgen som inte äter enligt LCHF och det fungerade alldeles utmärkt. Hoppade bara över brödet, tog mer av majonnäs och det var ingen som märkte någonting.
Tyvärr var det sedan efterrätt och där åt jag faktiskt både glass och frukt. Men jag hade kunnat klara mig utan det också. Ibland [...]

att vara på semester. Har inte skrivit på ett tag med anledning av semsterresa till Österrike.
I Österrike finns det som bekant goda saker att äta, schnitzel, sachertårta, choklad…. Ja och det var ju faktiskt semester så jag unnade mig både det ena och det andra. Bl.a. åt vi ”lunch” på en chokladfabrik där man fick [...]

…men jag kunde inte motstå att väga mig imorse. Kanske, kanske skulle resultet bli bättre än igår…?
JAAAA! – 0,7 kg sedan förra veckan. 2.6 kg totalt på en månad!
Nu känns livet lättare igen
(Anledningen till att jag inte väger mig mer än en gång/vecka är att vikten kan skilja sig från dag till dag så [...]

Vägde mig imorse, ”Nej!” Upp 1 kg. Troligen beror detta på att vi var på kräftskiva i helgen och där åt jag både bröd, bara en skiva dock, ostpaj och dessert.
Var ute och gick och plockade svamp en del också den helgen, cirka 3 timmar både lördag och söndag. Men det bidrog då inte till någon [...]

10 bitar
300 gr mörk choklad
6 ägg
½ dl råsocker eller motsvarande
100 g hackade pekannötter
kokos och smör till formen
grädde och 10 pekannötter till garnerning
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält chokladen över vattenbad.
2. Separera äggulor från vitorna. Vispa gulor och socker. Tillsätt den smälta chokladen och blanda. Vispa äggvitorna til skum och vänd ned i chokladblandningen – [...]

I början när man går över till LCHF kan man få en del omställningsbesvär som t.ex. trötthet. Jag hade den del sånt den första veckan men sen gick det över. Nu när jag är inne på min fjärde vecka börjar det komma tillbaka igen och då främst på kvällen.
Igår när jag satt i soffan vid [...]

Köpte Stevia för ett tag sedan. Stevia är en växt som ursprungligen kommer från Paraguay. Växten är upp till 300 gånger sötare än socker och man använder den då istället för socker. Steviapulvret har en liten bismak av lakrits.
Anledningen till att jag köpte Stevia är först och främst att det är ett sötningsmedel som inte [...]

hette en bok som min mamma hade. Detta var på 80-talet då myndigheterna hade ungefär samma kostråd som de har idag enligt tallriksmodellen. Om boken  och dess råd kan jag säga att det fungerade väl sisådär….
Min egen viktminskning går bra sakta men säkert, har totalt minskat 1,9 kg på ca 1 månad. Försöker få in regelbundna [...]

I lördags hade vi grillfest á la LCHF.
Det var kött och sås och massor med grönsaker från trädgården. Till efterrätt hade vi Whiskychoklad med physalis och röda vinbär (recept från boken Smörstekt). Den boken kan jag verkligen rekommendera för alla som äter enligt LCHF!

3 veckor har nu gått sedan jag började med LCHF. Fördelar som jag har märkt är följande:

Inga torra armbågar längre
Behöver knappt några mellanmål längre, det går cirka 5 timmar mellan måltiderna innan jag blir hungrig
Inga blodsockerfall

Tyvärr har det inte märkt så mycket på vågen än så länge men det kommer väl, skulle vilja gå ner [...]