Sommartjejens sida

3 veckor har nu gått sedan jag började med LCHF. Fördelar som jag har märkt är följande:

• Inga torra armbågar längre
• Behöver knappt några mellanmål längre, det går cirka 5 timmar mellan måltiderna innan jag blir hungrig
• Inga blodsockerfall

Tyvärr har det inte märkt så mycket på vågen än så länge men det kommer väl, skulle vilja gå ner cirka 27 kg.

Idag var det fredagsfika på jobbet och jag lyckades stå emot rabarberpaj med vaniljsås, glass och chokladkakaor. Blev inte ens sugen när jag såg arbetskamraterna äta detta.

Till helgen ska vi ha grillfest med några kompisar. Då blir det LCHF till alla!

Idag bjöd jag på LCHF-fika här på jobbet, det var en chokladkaka med pecanfyllning som jag har hittat på nätet någonstans.

Den blev mycket uppskattad! Vad jag märker nu som jag inte märkt de andra dagarna då jag bara druckit en mugg kaffe med vispgrädde i att jag blev hungrig före lunch och det har inte hänt innan.

Så det lär inte bli någon mer fredagsfika för mig i fortsättningen!

Har berättat för några av mina arbetskamrater att jag har börjat med LCHF. Deras första spontana reaktion”Usch vad äckligt med allt fett! Så skulle jag aldrig kunna äta!”

När jag sen berättade att jag har gått ner 1 kg geonom att äta så här så blev det tyst och då lät det mer så här ”Ja, men det låter ju jättebra, men jag skulle aldrig kunna äta så!”

Ja , och därför har du kvar ditt godissug också, tänkte jag för mig själv….

Stark svart chili

Var ute i växthuset imorse och plockade med mig en gurka att ha till lunchen på jobbet. De är rätt så taggiga de där gurkorna.

Våra svarta (!!) chiliplantor har börjat se dagens ljus nu. De ser lite annorlunda ut mot övriga chilisar då de istället för de vanliga ljusgröna bladen har mörkgröna blad. Blommorna är lila istället för vita och chilisarna är svarta istället för gröna.
De ska visst vara otroligt starka.

Man mäter en chilis hetta i enheten scoville. Paprika ligger på mellan noll och 100 scovillegrader och Jalapeño på 2 500 – 5 000. Vår svarta chili mäter ca 20 000 så det blir intressant att se vad man kan ska göra med dem. Troligtvis kommer vi att torka dem.
Vi har en tork från OBH Nordica där vi brukar torka chili. Efter den har torkat maler vi ner det till pulver med hjälp av en kaffekvarn. Det brukar bli ett gott pulver, men starkt!

Stor japansk chili

Röd chili

Så har det gått några veckor sedan jag började med LCHF, närmare bestämt 13 dagar. Första veckan gick jag ner 0,1 kg, bättre är inget. Har ju läst om dem som det tar flera månader för att tappa något alls. Nu inne på andra veckan har jag tappat 1 kg till så det går framåt sakta men säkert…

När det gäller maten ser det ut så här för närvarande:

Frukost: Äggröra på tre ägg med 3 msk grädde och ett halvt paket bacon
Mellanmål om jag blir hungrig: En mugg kaffe med en skvätt grädde i
Lunch: Fisk, eller kött med någon god fet sås till + ovanjordsgrönsaker
Mellanmål om jag blir hungrig: En Babybel-ost
Kvällsmat: Kan t.ex vara kokt ägg, avocado, bacon eller korv, majonnäs, räksallad. Det får bli vad som finns hemma i kylen och som inte tar alltför lång tid att förbereda.

Var inne på SATS igår och tecknade mig för ett nytt medlemsskap. Har tröttnat på mitt ordniarie gym som har alldeles för få tider som passar mig.
Tror det kan vara bra att byta gym någpn gång ibland så man får lite ny motivation och inspiration.